Vendimia: seleccionada.
Área de cultivo: sur.
Altitud y situación del viñedo: 850 metros sobre el nivel del mar.
Composición (% varietal): tempranillo 100%
Grado alcohólico: 14%Vol.
Acidez total (gr/L Ácido Tartárico): 4,60gr/L.
Tiempo de maceración: 10 días.
Tiempo en barrica y tipo de madera: 4 meses de barrica de roble americano.
Tipo de botella: bordelesa élite verde.
Apuntes de cata
Fase visual: color rojo cereza de ribete amoratado, bien cubierto y brillante.
Fase olfativa: de intensidad media-alta. Destacan los aromas a frutos rojos y negros maduros, mermelada y alguna nota elegante que recuerda a la vainilla.
Fase gustativa: en boca sigue sabroso, amplio, potente y equilibrado. Gran expresión de fruta madura, complementada con agradables notas tostadas. Perfecto ejemplo de conjunción fruta/madera, sin excesos.
