D.O. La Mancha. Tipo: Tinto Joven. Tipo de Uva: Tempranillo. Roble: 3 meses en barrica. Grado de alcohol: 14% Nota de cata: Fruto de una cuidada selección de nuestras uva, conseguimos este vino joven, color picota violáceo, limpio, bien cubierto, con aromas a frutas rojas, fresas y moras. Sabroso, fresco y carnoso. Acidez bien equilibrada. Descargar ficha…
Este vino ha sido elaborado por el método “trasnocho” o vino de repiso en el que los hollejos se dejaron escurrir durante la noche para conseguir la esencia del mosto por lo que se transformó en un vino más limpio y de mejor calidad. Es el mismo mosto que se utiliza posteriormente para nuestro vino de reserva. En este caso…
La segunda marca de Hacienda Grimón. Un clásico modernizado, con ligeros cambios que le dan un “toque” distinto sin perder su concepto tradicional. Envejecimiento en barrica. Variedad: Tempranillo, Graciano y Garnacha. Notas de cata: Color: rojo rubí de media capa con ligera evolución en el borde. Nariz: regaliz y frutas rojas maduras entre mezclados con…
Este vino ha sido elaborado por el método “trasnocho” o vino de repiso en el que los hollejos se dejaron escurrir durante la noche para conseguir la esencia del mosto por lo que se transformó en un vino más limpio y de mejor calidad. Se fermentó en tanques de acero inoxidable y envejeció durante 24…
La segunda marca de Hacienda Grimón. Fruto de viñas jóvenes y barrica algo más usada, por lo cual lo mantenemos excelente precio / calidad. Envejecimiento en barrica de roble americano y francés. Variedad de uva: Tempranillo Descargar ficha PDF Notas de cata: Color: Granate vivo con buena capa y ribete ligeramente abierto con tonos rojo picota y…
Procedencia: D.O. Ribeiro. Galicia. España. Variedades: Mencía y Brancellao. Elaboración: Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Despalillado y desgranado sin estrujado. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Prensado suave. Fermentación maloláctica. Estabilización estática. Armonías: Acompañante ideal de la cocina tradicional gallega. Excelente con “pulpo a…
